烏魚小知識：考考你對烏魚部位的認識
Q：什麼是烏魚殼？
挑除的完整烏魚骨頭
烏魚身上的魚鱗
去除烏魚卵等的烏魚
肉質美味的烏魚頭
Q：什麼是烏魚膘？
烏魚的魚腸
烏魚的魚肝
雌烏魚的卵巢
雄烏魚的精囊
Q：什麼是烏魚肫？
烏魚的肝
烏魚的胃囊
烏魚的魚腦
以上皆非
Q：什麼是烏魚子？
烏魚卵
烏魚幼苗
烏魚的精囊
以上皆非
Q：烏魚子是怎麼製作的？
將魚卵放入造型模具中，鹽醃後重壓、清洗再曬乾
將魚卵放入造型模具中，加鹽水和米酒浸泡並等熟成
取出魚卵以綁線固定後，鹽醃後重壓、清洗再曬乾
取出魚卵以綁線固定後，加鹽水和米酒浸泡並等熟成
{"name":"烏魚小知識：考考你對烏魚部位的認識", "url":"https://www.supersurvey.com/QPREVIEW","txt":"Q：什麼是烏魚殼？, Q：什麼是烏魚膘？, Q：什麼是烏魚肫？","img":"https://cdn.poll-maker.com/58-2376970/-1-800-.jpg?sz=1200"}