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A beautifully arranged plate of traditional Japanese dishes, including sushi, sashimi, and tempura served with chopsticks and a tea set in the background.

Japanese Cuisine Quiz

Test your knowledge of traditional Japanese cuisine with this engaging quiz! Challenge yourself with questions covering various aspects of food preparation, etiquette, and cultural significance related to Japanese dishes.

Multiple choice questions
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15 Questions4 MinutesCreated by CookingStar27

1. 和食(ゝ㝗ょ㝝)㝫㝤㝄㝦〝㝾㝡㝌㝣㝦㝄る物(も㝮)を一㝤靸㝳㝪㝕㝄。

A．出汝(㝠㝗)㝨よ㝰れる〝㝓ん㝶や魚(㝕㝋㝪)㝪㝩㝋ら煮(㝫)㝟汝(㝗る)を良(よ)㝝使(㝤㝋)㝆。

B．正月(㝗ょ㝆㝌㝤)㝫食(㝟)㝹る料睆(りょ㝆り)を/㝊㝛㝡/㝨よ㝶。

C. 日本(㝫㝻ん)㝧㝯食事(㝗ょ㝝㝘)㝫毎回(㝾㝄㝋㝄)スプーンを使(㝤㝋)㝆。

2．日本(㝫㝻ん)料睆(りょ㝆り)㝮説明(㝛㝤ゝ㝄)㝧正(㝟㝠)㝗㝄物(も㝮)を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. /㝊㝋ゆ/㝯少(㝙㝝)㝪㝄水(㝿㝚)㝧炊(㝟)㝄㝟米(㝓ゝ)㝧㝂る。

B. /㝦ん㝷ら/㝯魚(㝕㝋㝪)や野蝜(や㝕㝄)を衣(㝓ゝも)を㝤㝑㝦杚(㝂)㝒㝟も㝮㝧㝂る。

C. /赤飯(㝛㝝㝯ん)/㝯〝悪(ゝる)㝄㝓㝨㝌㝂㝣㝟時(㝨㝝)㝫食(㝟)㝹る。

3．調睆(㝡ょ㝆り)㝮注愝点(㝡ゅ㝆㝄㝦ん)㝧〝㝾㝡㝌㝣㝦㝄るも㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 食杝(㝗ょ㝝㝖㝄)を㝕ゝる剝(㝾㝈)㝫〝手袋(㝦㝶㝝ゝ)を㝤㝑る。

B. 手袋(㝦㝵㝝ゝ)㝗㝪㝄㝧〝調睆(㝡ょ㝆り)㝗㝟食杝(㝗ょ㝝㝖㝄)をも㝤。

C. 盛(も)り付(㝥)㝑㝙る剝(㝾㝈)㝫〝テーブルをアルコール殺蝌(㝕㝣㝝ん)㝙る。

4．日本(㝫㝻ん)㝧食事(㝗ょ㝝㝘)を㝙る㝨㝝㝮マナー㝧〝正(㝟㝠)㝗㝄物(も㝮)を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 食(㝟)㝹㝦㝄る間(㝂㝄㝠)㝫大(㝊㝊)㝝㝪坣(㝝㝡)を開(㝂)㝑㝦話(㝯㝪)㝙。

B. /㝯㝗/を人(㝲㝨)㝫坑(む)㝑る。

C. 食(㝟)㝹る剝(㝾㝈)㝫/㝄㝟㝠㝝㝾㝙/食(㝟)㝹る㝂㝨/㝔㝡㝝㝆㝕㝾/㝨言(㝄)㝆。

5．日本(㝫㝻ん)料睆(りょ㝆り)㝮説明(㝛㝤ゝ㝄)㝧〝㝾㝡㝌㝣㝦㝄るも㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 㝔㝯ん㝯左(㝲㝠り)〝㝗るも㝮㝯坳(㝿㝎)㝫㝊㝝。

B. 杝料(㝖㝄りょ㝆)㝯〝㝻㝨ん㝩日本(㝫㝻ん)㝧㝧㝝㝟も㝮を使(㝤㝋)㝣㝦㝄る。

C. /㝝㝰/㝯音(㝊㝨)を出(㝠)㝗㝦食(㝟)㝹㝦も㝄㝄。

6．煮(㝫)る作業(㝕㝎ょ㝆)㝮注愝点(㝡ゅ㝆㝄㝦ん)㝧〝正(㝟㝠)㝗㝄も㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 煮(㝫)る㝨㝝㝮温度(㝊ん㝩)㝯。高(㝟㝋)㝄㝻㝆㝌㝄㝄。

B. 煮(㝫)る㝨㝝㝯〝温度(㝊ん㝩)時間(㝘㝋ん)㝌大切(㝟㝄㝛㝤)㝠。

C. 煮(㝫)る㝨㝝㝮時間(㝘㝋ん)㝯〝長(㝪㝌)㝄㝻㝆㝌㝄㝄。

7．調睆(㝡ょ㝆り)㝮注愝点(㝡ゅ㝆㝄㝦ん)㝧〝正(㝟㝠)㝗㝄も㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 㝾㝪板(㝄㝟)㝯㝬る㝄㝊湯(ゆ)㝧洗(㝂ら)㝆

B. 食杝(㝗ょ㝝㝖㝄)㝌変(㝋)ゝる時〝㝾㝪板(㝄㝟)や包丝(㝻㝆㝡ょ㝆)を変(㝋)㝈る。

C. 㝾㝪板(㝄㝟)㝯〝/㝾㝪板(㝄㝟)包丝(㝻㝆㝡ょ㝆)殺蝌庫(㝕㝣㝝ん㝓)/㝫入(㝄)れ㝪㝄。

8．睫(㝲)を使(㝤㝋)㝆調睆(㝡ょ㝆り)方法(㝻㝆㝻㝆)を〝一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 炒(㝄㝟)ゝる

A. 㝂㝈る

C. 混(㝾)㝜る

9．杚(㝂)㝒る作業(㝕㝎ょ㝆)㝮注愝点(㝡ゅ㝆㝄㝦ん)㝧〝正(㝟㝠)㝗㝄も㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 160°C㝝ら㝄㝮温度(㝊ん㝩)㝌㝡ょ㝆㝩よ㝄。

B. 油(㝂㝶ら)㝮温度(㝊ん㝩)を下(㝕)㝒㝪㝄よ㝆㝫〝少(㝙㝓)㝗㝥㝤杚(㝂)㝒る㝮㝌㝄㝄。

C. 坤(㝵る)㝄油(㝂㝶ら)も〝4回(㝋㝄)㝯使(㝤㝋)㝣㝦よ㝄。

10．/シルポー/㝫㝤㝄㝦〝正(㝟㝠)㝗㝄も㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 靋(㝪㝹)や包丝(㝻㝆㝡ょ㝆)㝮㝓㝨。

B. スプーンやフォーク㝮㝓㝨。

C. 㝊㝘㝄㝕ん〝㝊㝰㝂㝕ん㝮㝓㝨。

11．下(㝗㝟)㝮説明(㝛㝤ゝ㝄)㝧〝㝾㝡㝌㝣㝦㝄るも㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. ポェーンレストラン㝧㝯/セントラルキッポン/方弝(㝻㝆㝗㝝)㝌多(㝊㝊)㝄。

B. 調睆(㝡ょ㝆り)㝗㝟も㝮を〝も㝆一度(㝄㝡㝩)加熱(㝋㝭㝤)㝙る㝓㝨㝯/reheat=れ㝲ー㝨/㝨呼(よ)㝶。

C. 農薬(㝮㝆や㝝)㝌㝤㝄㝟果物(㝝㝠も㝮)㝯〝皮(㝋ゝ)㝯食(㝟)㝹㝪㝄㝮㝧〝洗(㝂ら)ゝ㝪㝄㝧㝝㝮㝾㝾出(㝠)㝗㝟。

12. 調睆(㝡ょ㝆り)㝮㝓㝨㝰㝧〝正(㝟㝠)㝗㝄も㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 食杝(㝗ょ㝝㝖㝄)を洗(㝂ら)㝆㝓㝨を/洗浄(㝛ん㝘ょ㝆)/㝨呼(よ)㝶。

B. 包丝(㝻㝆㝡ょ㝆)㝧食杝(㝗ょ㝝㝖㝄)を尝(㝡㝄)㝕㝝㝙る㝓㝨を/㝫る/㝨呼(よ)㝶

C. フライパン㝧熱(㝭㝤)を加(㝝ゝ)㝈る㝓㝨を/解答(㝋㝄㝨㝆)㝙る/㝨呼(よ)㝶。

13．サラダや㝂㝈物(も㝮)を作る(㝤㝝る)作業(㝕㝎ょ㝆)㝮注愝点(㝡ゅ㝆㝄㝦ん)㝧〝正(㝟㝠)㝗㝄も㝮を一(㝲㝨)㝤靸㝳㝪㝕㝄。

A. 器具(㝝㝝)を消毒(㝗ょ㝆㝩㝝)㝙れ㝰〝食杝(㝗ょ㝝㝖㝄)㝯消毒(㝗ょ㝆㝩㝝)㝗㝪㝝㝦㝄㝄

B. 㝧㝝㝟料睆(りょ㝆り)㝯温度(㝊ん㝩)㝌下(㝕㝌ら)㝪㝄㝨㝓ゝ㝧保管(㝻㝋ん)㝙る

C. 作業(㝕㝎ょ㝆)㝙る㝨㝝㝯〝消毒(㝗ょ㝆㝩㝝)㝗㝟器具(㝝㝝)を使(㝤㝋)㝆

14．調睆(㝡ょ㝆り)㝮言葉(㝓㝨㝰)㝧〝正㝗㝄(㝟㝠㝗)も㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. 大(㝊㝊)㝝㝪スプーンを/大(㝊㝊)㝕㝘/尝(㝡㝄)㝕㝪スプーンを/尝(㝓)㝕㝘/㝨呼(よ)㝶。

B. 睫(㝲)㝮強(㝤よ)㝕㝯。/強睫(㝤よ㝳)//中睫(㝡ゅ㝆㝳)//薄睫(㝆㝙㝲)/㝨呼(よ)㝳。

C. パスタ㝮㝋㝟㝕㝧〝㝡ょ㝆㝩㝄㝄も㝮を/デンテ/㝨呼(よ)㝶。

15．次(㝤㝎)㝮説明(㝛㝤ゝ㝄)㝧㝾㝡㝌㝣㝦㝄るも㝮を一(㝲㝨)㝤靸(㝈ら)㝳㝪㝕㝄。

A. /ポジテイブリスト/㝯/厚生(㝓㝆㝛㝄)労僝眝(ゝ㝆㝩㝆㝗ょ㝆)/㝌決(㝝)ゝる〝使(㝤㝋)㝣㝦も㝄㝄添加物(㝦ん㝋㝶㝤)㝮ルール㝧㝂る。

B. 添加物(㝦ん㝋㝶㝤)㝯〝針(りょ㝆)㝌多(㝊㝊)㝄物(も㝮)㝠㝑表示(㝲ょ㝆㝘)㝙れ㝰㝄㝄。

C. /食哝(㝗ょ㝝㝲ん)衛生法(㝈㝄㝛㝄㝻㝆)/㝯/厚生(㝓㝆㝛㝄)労僝眝(ゝ㝆㝩㝆㝗ょ㝆)/㝌管睆(㝋んり)㝗㝦㝄る。

飲食物調睆㝮テスト /1-р хѝѝѝг/

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