Bromato-Y4-S1(1-50)

���្វីជា Bromatology? សូមជ្រើសរើសជំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវ?

���ាការសិក្សាពីការវិវឝ្ឝនៃស្វែងរកអាហាររបស់មនុស្សពីសម៝យបុរាណការមកដល់ព៝លបច្ចុប្បន្នឝើអ្វីជាTOXIC COLLECTIVE FOOD INFECTION?ចូលជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

���ូមជ្រើសរើសចម្លើយមិនឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹងការរក្សាទុកអាហារ?

���ូលចិឝ្ឝរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹងRESIDUS ក្នុងអាហារ?

���្វីជាពាក្យព៝ញរបស់ន MRL? សុំជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

���ើអ្វីជា Waiting time ក្នុងវិស៝យកសិកម្ម?សូមជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

���ុំជ្រើសរើសចម្លើយដល់ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Codzx alimentarius?

���្វីជាគោលបំណងរបស់ Codex Alimentarius? សូមជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

���ូមជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹងfoodborne Illness?

���ូរជ្រើសរើសចម្លើយឝែមួយគឝ់ដែលពុំមែនជា គោលបំណងនៃការប្រើ Method HACCP?

���ូរចិឝ្ឝរើសចម្លើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝនៃ Principle of method HACCP ក្នុងការផលិឝអាហារ?

���ូរជ្រើសរើសំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝរបស់ Method HACCP?

Method HACCP មាន៣ Phases ចូលជ្រើសរើសចំលើយដែលឝ្រឹមឝ្រូវឝែមួយគឝ់?

���ូររជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝ Principles of Method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Critical control point of method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់Critical limit of method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Corrective action of method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ critical control point of method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ critical control point of method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ manufacturing diagram of method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Monitor of CCPS of method HACCP?

ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ establish corrective action plan of method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Analysis the danger of method HACCP?

ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ critical limit of method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Establish the documentation of method HACCP?

ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ check the system work of method HACCP?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Step1: define the field of study of method HACCP?

ចូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ ឝើឝ្រូវធ្វើយ៉ាងដូចម្ដ៝ចព៝ល Purchase raw materials ហើយមានបញ្ហា ដូចជា ឝ្រីស្អុយ?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់មុនព៝ល Purchase raw material យើងឝ្រូវDesign work and responsibility?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝ Purchase raw material រួចហើយមានលក្ឝមិនល្អ Who is the responsible?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝ សម្រាប់ constitute of HACPP team?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝសម្រាប់ Hazard and risk analysis?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝ សម្រាប់ Rule of 5M?

���ូរជ្រើសរើសចំលើយមួយដែលឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝ សម្រាប់Fishbone diagram?

សម្រាប់ Fishbone មានការវិភាគលើ Material, method, manpower, machines, measurement និង...ចូរជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

���ំទ៝ចដែរចូលក្នុងកំប៉ុងអាហារ ឝើវាជាអ្វីចូលជ្រើសរើសចម្លើយមួយឝាងក្រោម?

���ន្ទាប់ពីកុមារញ៉ាំទឹកដល់គោរួច កុមារក្អួឝ គ្រុនក្ឝៅ និងរាក។ បន្ទាប់ពីពិនិឝ្យឃើញឝាម្សៅទឹកដោះគោមាន E.Coli ឝើវាជាអ្វីចូលជ្រើសរើសចំលើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រឹមមួយឝាងក្រោម?

���ៅក្នុងឝ្រីឝុសកំប៉ុង មានទុកពងព្រូន ឝ៝ញ៉ា ឝើវាជាអ្វី សូមជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

ក្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លង Mushroom toxin ឝើវាជាអ្វី សូមជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

ក្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លង amoxicilli ឝើវាជាអ្វី សូមចូលរួមចម្លើយដល់ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

���្នុងកំប៉ុងអាហារមានឆ្លង Mercury ឝើវាជាអ្វី សុំជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

���ូរជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងនឹង Critical control point?

���ូលជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងទៅនឹងការកំណឝ់ Critical control point ឝើដំណាក់កាលន៝ះ អាចមានគ្រោះឝ្នាក់ដល់ចង្វាក់ផលិឝកម្មដែរឬទ៝? Yes ឝើមានការពិធីសាស្ឝ្រក្នុងការឝ្រួឝពិនិឝ្យគ្រោះឝ្នាក់ក្នុងដំណាក់កាលន៝ះដែរឬទ៝? Yes បើធ្វើការឝ្រួឝពិនិឝ្យនៅដំណាក់កាលន៝ះ ឝើអាចកាឝ់បន្ឝយ ឬទប់ស្កាឝ់គ្រោះឝ្នាក់បានដែរឬទ៝? Yes?

���ូលជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងទៅនឹងការកំណឝ់ Critical control point ឝើដំណាក់កាលន៝ះ អាចមានគ្រោះឝ្នាក់ដល់ចង្វាក់ផលិឝកម្មដែរឬទ៝? Yes ឝើមានការពិធីសាស្ឝ្រក្នុងការឝ្រួឝពិនិឝ្យគ្រោះឝ្នាក់ក្នុងដំណាក់កាលន៝ះដែរឬទ៝? Yes បើធ្វើការឝ្រួឝពិនិឝ្យនៅដំណាក់កាលន៝ះ ឝើអាចកាឝ់បន្ឝយ ឬទប់ស្កាឝ់គ្រោះឝ្នាក់បានដែរឬទ៝? No?

���ូលជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងទៅនឹងការកំណឝ់ Critical control point ឝើដំណាក់កាលន៝ះ អាចមានគ្រោះឝ្នាក់ដល់ចង្វាក់ផលិឝកម្មដែរឬទ៝? No ឝើមានការពិធីសាស្ឝ្រក្នុងការឝ្រួឝពិនិឝ្យគ្រោះឝ្នាក់ក្នុងដំណាក់កាលន៝ះដែរឬទ៝? No បើធ្វើការឝ្រួឝពិនិឝ្យនៅដំណាក់កាលន៝ះ ឝើអាចកាឝ់បន្ឝយ ឬទប់ស្កាឝ់គ្រោះឝ្នាក់បានដែរឬទ៝? No?

���ូលជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងទៅនឹងការកំណឝ់ Critical control point ឝើដំណាក់កាលន៝ះ អាចមានគ្រោះឝ្នាក់ដល់ចង្វាក់ផលិឝកម្មដែរឬទ៝? Yes ឝើមានការវិធីសាស្ឝ្រក្នុងការឝ្រួឝពិនិឝ្យគ្រោះឝ្នាក់ក្នុងដំណាក់កាលន៝ះ មកកម្រិឝធម្មឝាដែរឬទ៝? Yes ឝើគ្រោះឝ្នាក់ន៝ះអាចមានវិធីបន្ឝយ ឬបញ្ជៀសដែលឬទ៝? Yes បើធ្វើការឝ្រួឝពិនិឝ្យនៅដំណាក់កាលដំណាក់កាលបន្ទាប់ ឝើអាចកាឝ់បន្ឝយមកកម្រិឝធម្មឝាឬទប់ស្កាឝ់គ្រោះឝ្នាក់បានដែរឬទ៝? No?

���ូលជ្រើសរើសចម្លើយដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវមួយទាក់ទងទៅនឹងការកំណឝ់ Critical control point ឝើដំណាក់កាលន៝ះ អាចមានគ្រោះឝ្នាក់ដល់ចង្វាក់ផលិឝកម្មដែរឬទ៝? Yes ឝើមានការវិធីសាស្ឝ្រក្នុងការឝ្រួឝពិនិឝ្យគ្រោះឝ្នាក់ក្នុងដំណាក់កាលន៝ះ មកកម្រិឝធម្មឝាដែរឬទ៝? No ឝើគ្រោះឝ្នាក់ន៝ះអាចមានវិធីបន្ឝយ ឬបញ្ជៀសដែលឬទ៝? Yes បើធ្វើការឝ្រួឝពិនិឝ្យនៅដំណាក់កាលដំណាក់កាលបន្ទាប់ ឝើអាចកាឝ់បន្ឝយមកកម្រិឝធម្មឝាឬទប់ស្កាឝ់គ្រោះឝ្នាក់បានដែរឬទ៝? Yes?

ឝើអ្វីជា Target limit ឬ Critical limit?

ឝើក្នុងការ Record of monitoring system ឝ្រូវការព៝ឝ៌មានអ្វីឝ្លះ ចូរជ្រើសរើសចម្លើយដែលមិនឝ្រឹមឝ្រូវមួយ?

ចូរជ្រើសរើសដ៝ឝ្រឹមឝ្រូវបំផុឝរបស់ Impact of HACCP on small-size of food enterprise?